①
ジャガイモを
皮付きのまま茹でます。
楊子で刺してみて表面にスッと入ればＯＫです。
②
熱いので水の中でジャガイモの皮を剥きます。
片手でも大丈夫大丈夫
綺麗に剥けます。
③
ジャガイモを半分に切って
芽の処理も包丁で簡単に綺麗に出来ます。
④
だし汁２～３００ｃｃに
しょうゆ・酒・砂糖・バターを加えてお好みの味に
砂糖は多目がおいしい。
強火で一気に炒め煮をしていきます。
⑤
転がしながら
煮詰めて煮詰めて......
⑥
水分がなくなるまで煮詰めていきます。
ね、ね、
これが簡単で、メチャメチャおいしいの～ (^^)v
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